服務價目表不只是一張報價單，而是一套「把你的時間、成本與價值說清楚」的經營規則。做得好，它能幫你同時達到三件事：守住利潤、降低無效詢問、提升客單價。
這篇文章用 3 個階段，帶你把價目表從「憑感覺」變成「可計算、可說服、可落地」的定價系統。
先用一句話搞懂：價目表該怎麼訂？
先算出你的底價（成本＋目標時薪）→ 再做市場定位（你要服務誰）→ 最後用三欄式定價（入門／主推／旗艦）引導顧客選擇。
階段一：計算基底成本與目標時薪
在看別人賣多少之前，你要先知道自己「不能低於多少」。盲目跟市場均價只會讓你忙到爆、卻越做越不賺。
Step 1：計算每月總支出（含你要拿的薪水）
把下列項目加總：
房租／場地費
水電網路
耗材（平均值）
交通與工具折舊
行銷費（廣告、平台抽成、拍照）
系統費（若有）
你期望的薪資
你期望的利潤（不是薪水，是營運預留）
小提醒：很多人把「自己薪水」漏掉，結果價目表看起來有收入，實際上是在做義工。
Step 2：計算可銷售時數（不是工作時數）
你的時間不可能 100% 都在服務客人。扣掉休假、打掃、備料、行政、回訊息，你真正能賣的通常只剩 工作時間的 60% 左右。
每月總工時（例：22 天 × 8 小時 = 176 小時）
可銷售時數（例：176 × 0.6 = 105.6 小時）
Step 3：用公式算最低時薪（你的底價）
（每月總支出 + 期望利潤） ÷ 可銷售時數 = 最低時薪
接著把每個服務的「時間」乘上最低時薪，就能得到「不能低於的最低價」。
階段一加強：耗材成本波動大的服務，別用平均值硬扛
如果你的服務耗材成本差異很大（例如特殊染劑、高階精油、特定材料），請把「耗材」從價格中獨立出來，做成：
變動加價項目（如：升級材料 +$___）
或 等級化方案（基礎／進階／高階）
這樣才不會用高耗材服務把整體利潤吃掉。
階段二：運用定價心理學（三欄式定價）
人對價格的感覺是相對的。做價目表不是把所有選項丟出去，而是用結構讓顧客更容易做決定。
最實用、最穩定的做法是 三欄式定價：
1）入門款（低價）
功能陽春、選項少
目的：降低第一次嘗試門檻，吸引價格敏感客群
2）主推款（中價）
你最希望顧客選的方案
目的：利潤與價值比最高，也是你想穩定複製的交付流程
3）旗艦款（高價）
價格明顯拉高、價值也要站得住
目的：成為 價格錨點（Anchor），讓主推款看起來更划算
核心技巧：你想讓顧客選「主推款」，就要讓「旗艦款」存在，讓主推款在比較中變得合理。
階段二落地：三欄式定價的價目表寫法範本
你可以用這種格式寫在價目表上（適用大多數服務）：
入門款｜$___ 起：適合想快速完成／預算優先
主推款｜$___（推薦）：最平衡的效果與維持度／回購率最佳
旗艦款｜$___：完整客製／高階材料／額外深度流程
「推薦」不一定要寫，但你可以用排版、標籤、置中、或描述字數來自然引導（避免太像廣告）。
階段三：價目表的呈現與公開策略
價目表不是寫得越詳細越好，太複雜會造成「決策癱瘓」，顧客會拖延或乾脆不約。
1）簡化分類：先大類，再細節
不要在第一屏就列 50 個細項。建議用「大類」先讓顧客理解範圍，例如：
基礎服務
進階加購
客製化方案
細項放在第二層（展開、附註、或預約流程中的選項）。
2）公開透明：用價格篩選掉無效詢問
如果你想降低「只問不買」的訊息量，請至少公開：
明確價格
或起跳價（如：$___ 起）
這能讓預算不符的人自行退出，把你的時間留給高品質詢問。
常見問題：服務漲價的頻率該怎麼拿捏？
適度漲價不是貪心，而是反映技術成長與通膨的必要手段。
什麼時候該漲價？
如果你的預約表在未來兩週長期爆滿 → 這通常代表你定價低於市場對你價值的評估
怕熟客流失怎麼辦？
可以用「新客新價、舊客緩衝」：
新客：直接適用新價格
舊客：提供 3～6 個月原價保留期或回饋方案
這種做法能讓漲價更平順，也更容易被接受。
讓價目表「真正能用」：把定價放進預約流程
價目表做得再好，如果顧客看完還要私訊詢問、人工確認、再手動加購，最後仍會回到「溝通地獄」。
理想狀態是：
顧客在線上就能看到清楚價目
能直接選擇方案與加購
必要時可設定訂金規則
你也能依淡旺季／節慶快速調整價格
速查清單：你的價目表是否已經「能賺錢」？
在發布前，用這 8 題自我檢查：
我有把「自己的薪水」算進成本嗎？
我有用可銷售時數，而不是工作時數計算嗎？
我的最低價能覆蓋固定開銷與耗材波動嗎？
我有設計入門／主推／旗艦三欄嗎？
主推款是不是我最想賣、也最能穩定交付的方案？
價目表第一眼是否清楚，分類是否不會讓人眼花？
是否公開價格或起跳價，避免無效詢問？
價格與加購是否能在預約流程中直接完成，而不是靠私訊確認？
如果你希望價目表能「可視化呈現、支援加購選項、並能搭配預收訂金」讓定價策略落地，建議把價目表與預約流程整合在同一套系統中，才能真正把時間省下來、把利潤留住。