サービス業の売上を決める基本公式
予約制のサービス業では、売上の仕組みは明快です。
売上 = 客単価（AOV）× 1日の来客数 × 月の営業日数
1. 客単価（Average Order Value）
お客様1人あたりの平均利用金額です。
- 上げるには：オプションメニュー（ヘアトリートメント、スクラブなど）を増やす、セットプランを用意する、技術力を高めて基本料金を上げる、といった方法があります。
2. 1日の来客数（Daily Capacity）
1日に対応できるお客様の数です。
- 上げるには：本業以外の事務作業の時間を減らしましょう。メッセージの返信に毎日2時間かけているなら、その2時間でもう1人対応できます。
3. 月の営業日数
体力や暮らしの質に直結する数字です。
- 上げるには：自動化で負担を減らし、働く量を増やさずに、予約をより効率よく管理できるようにしましょう。
試算結果の読み方
A. 月商の見込み
今の運営状況を表す数字です。想定より低い場合は、「客単価を上げる」か「来客数を増やす」かを検討しましょう。
B. 稼働率
1日5人を目標にしていても、実際の予約が3人なら、稼働率は60%です。
C. 見えない損失
予約が入っていない時間は、そのまま「家賃と時間のロス」になります。
もっと高い売上目標を達成するには
試算の結果、目標にまだ届かない場合は、主に2つの方向から改善できます。
方向①：料金とメニューを見直す
自分の労力が、適切な対価になっているかを確認しましょう。
方向②：予約受付を自動化して、対応できる人数を増やす
LINEでの日程調整に時間を取られているうちは、売上のチャンスを逃しています。Dolyuなら、次のことができます。
- 24時間受付：深夜にふと予約したくなったお客様にも対応できます。
- 事前リマインダーを自動送信：無断キャンセルを減らし、予約スケジュールを安定させます。
- 常連のお客様に再来店のお知らせ：設定した日数が過ぎると、再来店のお知らせを自動で送信します。
